Nos bonnes adresses parisiennes

Parce que bien manger l'Asie c'est aussi à Paris, une liste non exhaustive de nos adresses préférées

N'hésitez pas à nous donner les vôtres !

L'Hawaienne (vietnamien)

15 rue Louis Bonnet

75011 Paris

Ouvert tous les jours sauf le mardi de 12h à 23h

Pour le pho, les banh cuon et le boeuf loc lac

Le rouleau de printemps (vietnamien)

42 rue de Tourtille

75020 Paris

Ouvert tous les jours sauf le mercredi de 11h à 15h et de 19h à 21h

Pour le poisson à la vapeur lait de coco et, bien sûr, les rouleaux de printemps

Guo Xin (chinois)

47 rue de Belleville

75019 Paris - 01 42 38 17 53

Spécialiste des raviolis à un prix défiant toute concurrence !

Taing Song-Heng (vietnamien)

3 rue Volta

75003 Paris

Le restaurant aux deux plats (Pho et Bo Bun) et le meilleur pho de Paris selon maman (une référence)

Paris-Hanoi (vietnamien) - Site

74 rue de Charonne

75011 Paris

Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30

On y dîne sur des grandes d'hôtes, souvent bondé, y aller tôt ou prendre à emporter

Pour le Bun Cha

Nouille (chinois) - En savoir plus

1 rue Faidherbe

75011 Paris

Pour les nouilles maisons sautées au poulet

Midam (coréen)

38 rue de Montreuil

75011 Paris - 01 43 70 83 46

Pour le bibimbap

Le China Club (chinois) - Site

50 rue de Charenton

75012 Paris - 01 43 46 08 09

Bonne cuisine dans un cadre magnifique, idéal aussi pour boire un verre

Pho 14 (vietnamien)

129 avenue de Choisy

75013 Paris - 01 45 83 61 15

Pas le meilleur mais une institution

Le Bambou (vietnamien)

70 rue Baudricourt

75013 Paris - 01 45 70 91 75

Fleur de Mai (chinois)

61 avenue de Choisy

75013 Paris - 01 44 24 37 71

Pour le poulet à la vapeur

Le Krung Thep (thaïlandais)

93 rue Julien Lacroix

75020 Paris - 01 43 66 83 74

Happy Asian Feet

J17 - Saigon / Paris : du là, du là-haut et du plus là

Il fallait bien rentrer un jour et finalement nous ne sommes pas si mécontents de retrouver notre maison, nos parents, nos enfants, nos amis, nos animaux et ma frange.
Réveil matinal, un dernier Banh Mi et hot black ca-phé dans notre petite ruelle avant de prendre la route de l'aéroport.

Chien qui fait pipi sur les valises

C'est parti pour 12h10 de vol et la multitude de films et divers plateaux repas nous aideront à tenir la longueur du voyage.

Bye bye Vietnam !

Rangement de plateaux made in Deflo

C'est toujours un plaisir d'être attendus à l'aéroport (encore merci maman !) et à la maison (merci Badra, merci Chabal !)

Certes le voyage est terminé mais ce blog n'a pas fini de vivre, la suite au prochain numéro !

J16 - Phu Quoc / Saigon : de la faune, de la flore et du paradis perdu

Nous devons partir aujourd'hui de Phu Quoc et nous n'avons pas du tout mais du tout envie de quitter notre plage et ce magnifique jardin tropical qui nous sert d'écrin depuis une semaine.

Même l'araignée de notre salle de bains et les moustiques vont nous manquer !

Dernier passage à Duong Dông pour faire un point sur les travaux en cours. Les ouvriers n'ont peur de rien vu les échafaudages plus que bancals et nous découvrons également une technique bien particulière de plantage de pilier dans l'eau

Un dernier déjeuner chez Bô et travaux pratiques de roulage de spring roll de poissons marinés.

L'heure fatidique arrive et il est temps de prendre l'avion pour rentrer à Saigon. L'île est magnifique vue du ciel et c'est le cœur serré qu'on lui promet de revenir l'année prochaine

Retour à la case départ dans notre chambre d'hôte à côté du marché, et promenade d'au revoir dans cette ville si trépidante. Shopping, phò, sans oublier d'acheter nos tenues pour rentrer ...

J15 - Phú Quốc : le pont, l'abrupt et le Truang

Encore une belle matinée de paresse sur la plage entre baignade, sirotage de jus de citron et lecture de l'excellent "1Q84" de Murakami.

Nous décidons finalement de retourner voir un charmant village au nord de l'île : Gành Dâu.
C'est une magnifique balade, entre traversée de villages de pêcheurs d'anchois (pour le nuoc-mâm bien sûr) et des kilomètres de plage de sable fins quasiment désertes. Nous constatons avec plaisir que les petits ponts que nous connaissons persistent dans cette région et que certains sont même en construction, à l'ancienne et pas en béton.

Ghe thùng chài, barque panier en bambou tressé. En savoir un peu plus?

 Arrêt déjeuner chez Carole, un resort assez cosy avec une vue imprenable sur la baie. Idéal si vous cherchez le calme absolue loin de tout

Nous arrivons enfin à Gành Dâu, petit village planqué des touristes et très pittoresque de par son très grand ponton branlant menant à ... un web café !

Le fameux web café

Traversée de la jungle sur le chemin du retour. La route en construction, sorte de piste de cailloux, est difficilement praticable (surtout quand nous croisons des camions et les nuages de poussières qu'ils génèrent) mais la végétation est magnifique et le détour en valait la peine.

En fin de journée apéro chez Bô en compagnie de nos nouveaux copains Eurydice et Guillaume et de nos hôtes en admirant le coucher du soleil sur la mer, et dîner chez Sakura arrosé de vin blanc de Dalat pour notre dernière soirée au paradis.
La vraie vie quoi !

En savoir plus sur le vin au Vietnam ?